forum d'amitié
AccueilPortailFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 pâte à gateau ancienne

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Lainna
Admin
avatar

Rat
Messages : 10838
Date de naissance : 12/06/1972
Age : 45
Humeur Humeur : la vie est intelligente elle a créé sa sortie de secours....

MessageSujet: pâte à gateau ancienne   Ven 31 Déc 2010 - 9:47

vous êtes peut être comme moi, mais les gâteaux qu'on mange sur les marchés faits par les paysannes vaudoises sont les meilleurs...

J'ai cherché longtemps à faire cette pâte délicieuse, mais jamais trouvé... Grâce à ma soeur qui a demandé la recette directement à la source, je l'ai.... alors la voici :

  • 1kg de farine
  • 150 gr de saindoux
  • 250 gr de beurre
  • 4 cc de sel
  • 4 dl d'eau environ


Mettre la farine dans une terrine, et émiettez le saindoux et le beurre du bout des doigts pour obtenir une semoule.

Ajouter l'eau et pétrir à la main ou au robot. Laissez reposer la pâte au frigo minimum une heure.

Elle se garde très bien au frigo plusieurs jours. Biensur on peut faire une demi portion qui vous permettra de faire deux gâteaux.

je l'ai essayée et elle est délicieuse.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesdelicesdubrelingard.sitew.com
Lacygale

avatar

Chèvre
Messages : 4597
Date de naissance : 26/09/1967
Age : 50

MessageSujet: Re: pâte à gateau ancienne   Dim 12 Jan 2014 - 16:47

miam miam


Revenir en haut Aller en bas
http://www.institut-lavande.sitew.com/#Institut_Lavande.A
Lainna
Admin
avatar

Rat
Messages : 10838
Date de naissance : 12/06/1972
Age : 45
Humeur Humeur : la vie est intelligente elle a créé sa sortie de secours....

MessageSujet: Re: pâte à gateau ancienne   Lun 13 Jan 2014 - 9:23

oh oui lacygale... trop bonne cette véritable pâte à gâteau de nos grands-maman...

je ne fais que celle-ci.

cette quantité est faite pour 4 gâteaux.

Dans un gâteau, si vous faites 8 parts, c'est 6 points la tranche... rajouter les points de ce que vous mettez sur votre gâteau...
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesdelicesdubrelingard.sitew.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: pâte à gateau ancienne   

Revenir en haut Aller en bas
 

pâte à gateau ancienne

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LA VIE EN COULEURS :: LES DESSERTS-