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 crème au chocolat (façon danette)

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Lainna
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Rat
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MessageSujet: crème au chocolat (façon danette)   Mer 11 Juil 2012 - 11:34

Crème dessert Chocolat (Danette Maison)

Cette crème ée n'a rien à envier à la Danette au niveau du goût et de la texture le résultat est à s'y méprendre.




Ingrédients


30cl de lait
20cl de crème liquide
22 g de Maïzena ou fécule de maïs
35 g de cacao non sucré
85 g de sucre



Préparation

Dans un bol mélanger au fouet la maïzena ou la fécule de maïs, le lait , la crème, le sucre le cacao en poudre
Verser dans une casserole la préparation et porter à ébullition en fouettant sans cesser avec un fouet .
Retirer du après le début de l'ébullition ( attention ne pas laisser trop prendre la crème sur le sinon elle épaissira beaucoup en refroidissant)
Fouetter de nouveau au batteur électrique la crème afin d'éliminer d'éventuels grumeaux de chocolats



La passer ensuite au tamis pour affiner la crème
Laisser refroidir et disposer au réfrigérateur
Avant de servir la crème la mélanger rapidement et la verser dans des ramequins individuels

Servir très frais !



je l'ai testée.. un véritable délice ::
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Ondine

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MessageSujet: Re: crème au chocolat (façon danette)   Mer 11 Juil 2012 - 18:03

merci Lainna et pas compliquée en plus!
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Lainna
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Rat
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MessageSujet: Re: crème au chocolat (façon danette)   Jeu 12 Juil 2012 - 8:21

Non et mon homme qui adore le chocolat m'a dit qu'elle était excellente.. très crémeuse..

On peut juste mettre moins de cacao si on la veut moins forte en chocolat.. J'ai mis 5 minutes pour la faire.....

j'ai rajouté un péclet de crème chantilly dessus pour servir.... miam miam..
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Lacygale

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Chèvre
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MessageSujet: Re: crème au chocolat (façon danette)   Dim 15 Juil 2012 - 15:20

:love3:


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MessageSujet: Re: crème au chocolat (façon danette)   

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crème au chocolat (façon danette)

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