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 gratin de pommes de terre et légumes

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Lainna
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MessageSujet: gratin de pommes de terre et légumes   Jeu 21 Fév 2013 - 13:36

pour 4personnes


Ingrédients

  • 400gr de pommes de terre
  • 700 gr de légumes à choix, brocolis, carottes, etc...
  • 200 ml de bouillon de légumes
  • 75 gr de seré maigre
  • 1 CS de farine
  • 50 ml de crèmefine à 15% de matière grasse
  • 1 CS de ciboulette
  • 1/2 cc de curry en poudre, sel, poivre
  • 60 gr de fromage râpé 1/2 gras



Peler les pommes de terre et les couper en tranche pas trop fines. Les cuire 10 minutes dans de l'eau salée.

Laver les légumes et les couper en morceaux pas trop gros. Les rajouter dans les pommes de terre et poursuivre la cuisson 5-10 minutes.

Jeter l'eau de cuisson et répartir les pommes de terre et les légumes dans un plat à gratin.

préchauffer le four à 200°

Faire chauffer le bouillon de légumes et faire fondre le seré.

Mélanger la farine et la crèmefione et incorporer le mélange à la préparation. Porter à ébullition et ajouter la ciboulette.

Assaisonner avec le sel, le poivre et le curry. Verser la sauce sur les pommes de terre/légumes et saupoudrer le gratin de fromage râpé et cuire 15-20 minutes.


un véritable délice, j'ai fait cela à midi avec des brocolis et de carottes justement... à tomber par terre.... et la sauce on ne dirait pas du tout de l'allégé....


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Ondine

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MessageSujet: Re: gratin de pommes de terre et légumes   Ven 22 Fév 2013 - 17:18

je viens de voir, tu l'as fait? cela a l'air bon, on peut y rajouter des petits lardons?
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Lainna
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Rat
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MessageSujet: Re: gratin de pommes de terre et légumes   Ven 22 Fév 2013 - 18:28

un véritable délice... même mon mari a adoré...

J'y ai pensé de faire un repas complet en y mettant des lardons et je suis sure que ce serait super bon......


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Prunille

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MessageSujet: Re: gratin de pommes de terre et légumes   Ven 22 Fév 2013 - 19:15

Et bien je vais la faire sans autres pour les enfants tout bientot. J'en bave d'avance
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Ondine

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MessageSujet: Re: gratin de pommes de terre et légumes   Sam 23 Fév 2013 - 0:29

oui, ou des tranches de lards à griller gratinées avec le fromage...slurp
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MessageSujet: Re: gratin de pommes de terre et légumes   

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