Ingrédients pour environ 30 petits gâteaux :
2 jaunes d'œufs
100 grammes de sucre en poudre
80 grammes de beurre
100 grammes de farine
100 grammes de noix de coco


Préparation :
1 – Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre


2 – Ajoutez le beurre fondu ainsi que la farine et la noix de coco


3 – Prélevez de la pâte et formez de petites boules. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Aplatissez légèrement les boulettes.


4 – Enfournez pour 8 minutes (four préchauffé à 200°C). Les biscuits doivent être bien dorés.