1kg de chair de pommes
1kg de chair de courge
2 dl d'eau
2 kg de sucre gélifiant
3 jus de citron
1 bâton de cannelle


mélanger le sucre, le jus de citron et l'eau dans une casserole. Ajouter la chair de la courge et des pommes et le bâton de cannelle.

Cuire le tout à feu doux (environ 30 min à 1h.) jusqu'à ce que les fruits soient bien défaits.

retirer le bâton de cannelle

Passer au mixer et remplir les bocaux..