Glace au fromage frais et aux framboises

Préparation : ± 20 mn
Réfrigération : 4–6 h
Unités ProPoints® Par boule : 2
Pour 6 petites boules




Ingrédients :

125 g de framboises
2 jaunes d’oeuf
2 CS de sucre en poudre
100 g de fromage frais allégé
le jus et le zeste râpé de 1/2 citron non traité
Préparation :

Mixer les framboises. Fouetter les jaunes d’oeuf avec le sucre jusqu’à obtenir une mousse et y incorporer le fromage frais. Ajouter les framboises, le jus et le zeste de citron. Verser la préparation dans la sorbetière ou dans un récipient convenant au congélateur. Dans ce dernier cas, réfrigérer pendant 4–6 heures, en ressortant régulièrement la préparation pour la remélanger et ainsi éviter la formation de cristaux.

miam ça m'a l'air bon .... juste la préparation .... comme j'ai pas de sorbetière .... faut être dispo pour touiller régulièrement
mais je la mets dans mon classeur, pour une fois où j'ai du monde

elle est bonne je l'ai déjà testée.... :-)